风幕柜清洁
每2个月至少1次。清洁时先切断电源,贵阳保鲜风幕柜,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。
风幕柜保养:
新购买或搬运后的风幕柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,---行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
如今---小小的超市都有超市风幕柜,用来展示饮料,酸奶,水果等食品。
一般大多数人认为超市风幕柜的作用就是简单的商品展示与食品冷藏,其实这只是其中一部分,超市风幕柜还有很多具体的作用:
超市风幕柜冷藏时应拆除鱼、肉、禽类等原料的原包装,以防止污染及致病菌的进入;经过加工的食品如奶油、奶酪等,应连同原包装一起冷藏,以防发生干缩、变色等现象。
风幕柜的分类:
1、按形状分
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风冷风幕柜式:内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷风幕柜式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。
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